食物是人体所需的最重要的物质，可以通过食物来给自己补充营养以及营养素。莲藕大家都爱吃的吧，是一种很常见的营养食材，可以有清热解毒的作用，还可以开胃消食，如何吃比较好呢，来看看这道大家都爱吃的鲜肉藕夹的做法吧。

鲜肉藕夹

食疗功效:益精补气、润肺利咽、清热解毒

营养价值:蛋白质、维生素B1、B2、C、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、钙、铁、磷、钾

鲜肉藕夹所需材料

主要食材莲藕、瘦肉、鸡蛋、盐、味精、淀粉、姜、葱

鲜肉藕夹的做法

1将莲藕去皮后切成连刀片;姜、葱、瘦肉均切碎，加盐、味精拌匀。

2拌匀的瘦肉末夹入藕片内，鸡蛋打入淀粉内拌匀成全蛋糊，下入藕片挂好糊。

3锅加油烧热，下藕夹炸至表面金黄色即可。

鲜肉藕夹的功效与作用

莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的功效。鸡蛋具有益精补气、润肺利咽、清热解毒、护肤美肤、延缓衰老、健脑益智的功效。藕夹此菜具有清热解毒、润肺利咽、健脾开胃、润燥生津、补心生血、丰肌泽肤的功效。这样的一道食谱可以有补血强身的作用，还可以延缓衰老的哦，对于健脑益智啊滋阴润燥有一定的效果呢。

鲜肉藕夹的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是很高的哦，这清热解毒健脾开胃补心生血，是不错的滋补的食材，可以有补血补气的作用，而且还可以滋阴润燥，适合补肾壮阳。